Question:
Est-il acceptable de grignoter des noix salées pour un régime riche en fibres?
Jez
2015-04-07 03:14:54 UTC
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J'aime grignoter des noix dans le cadre d'un régime alimentaire riche en fibres, mais je préfère le goût des noix salées aux noix non salées. Manger des noix salées me causera-t-il une déshydratation importante ou d'autres problèmes de santé? Est-ce que cela m'amènera à avoir un apport quotidien en sel trop élevé? Ou est-ce fondamentalement OK?

À quel point faites-vous de l'exercice / transpirez-vous? Cela fait aussi une différence. Je recommanderais également de passer en revue certains des écrits sur les mythes démystifiants sur les recommandations à faible teneur en sodium.
Un répondre:
Dave Liu
2015-04-07 04:44:02 UTC
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Comme la plupart des aliments, le sel doit être consommé avec modération. Votre corps a besoin de sel, mais une bonne idée serait d'essayer de réduire le sel de certaines autres parties de votre alimentation. Par exemple, obtenez des frites non salées ou pas de ketchup. Vérifiez la valeur quotidienne recommandée pour une estimation de la quantité de sel que vous consommez. De plus (merci à Carey Gregory pour l'avoir signalé), boire de l'eau n'est peut-être PAS la meilleure idée pour compenser l'apport en sodium. Selon la diététiste Monica Reinagel (du lien LiveStrong),

"boire un peu d'eau supplémentaire après un repas riche en sodium peut aider à éliminer une partie du sodium de votre corps et peut également aider à se débarrasser de certains de l'eau retenue pour réduire les ballonnements ...

Le simple fait de boire plus d'eau, cependant, n'est pas une solution pour un régime riche en sodium à long terme , dit Reinagel. L'augmentation du volume sanguin qui résulte du fait que votre corps retient l'excès d'eau est ce qui augmente votre tension artérielle .

Donc, en fonction du reste de votre alimentation , vous pourriez mieux juger par vous-même si les noix salées sont correctes, ou peut-être non salées serait mieux.

Si vous avez un régime riche en sodium et que vous n'aimez pas le goût des noix non salées, ce serait être le bon moment pour rechercher des sources alternatives de fibres.

http://www.health.harvard.edu/newsletter_article/salt-and-your-health

https://en.wikipedia.org/wiki/Hygroscopy

http : //jap.physiology.org/content/65/1/332.short

http://www.livestrong.com/article/529042-does-drinking- eau-rinçage-sodium-dans-le-corps /

Intéressant Lire si vous voulez en savoir plus sur l'élimination du sodium du corps-

ncbi .nlm.nih.gov: Taux de sudation et perte de sodium pendant le travail dans la chaleur

Le sel est hautement hygroscopique, il semble donc probable qu'un apport élevé en sodium + en eau entraînera principalement une forte rétention d'eau et une augmentation de la pression artérielle qui va avec. Je ne pense pas qu'il soit facile de rincer le sel en buvant plus.
@CareyGregory Merci d'avoir porté ceci à mon attention. Tu as complètement raison. De plus, je n'avais aucune référence ici, ce qui est TRÈS mauvais car nous encourageons fortement à citer des sources d'information.


Ce Q&R a été automatiquement traduit de la langue anglaise.Le contenu original est disponible sur stackexchange, que nous remercions pour la licence cc by-sa 3.0 sous laquelle il est distribué.
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