Question:
Quelles noix sont les meilleures à grignoter pour un régime riche en fibres?
Jez
2015-04-03 15:32:51 UTC
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J'essaie de maintenir un régime riche en fibres et je comprends que grignoter régulièrement des noix est un bon moyen d'y parvenir. En ce moment, j'ai tendance à grignoter des noix du Brésil, des noix de cajou, des amandes, des noisettes et des noix de pécan. Certaines noix ont-elles un pourcentage de fibres plus élevé que d'autres? Quels sont les meilleurs pour un régime riche en fibres?

"meilleur" est subjectif, cette question serait améliorée si vous écriviez quelques critères pour évaluer les différentes noix (pourcentage de fibres le plus élevé, rapport fibres / calories, etc.)
Deux réponses:
Nate Barbettini
2015-04-03 18:52:16 UTC
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Les noix et les légumineuses sont une excellente source de fibres. 1 2 Si vous recherchez le teneur en fibres la plus élevée, voici les meilleurs candidats classés selon le nombre total de grammes de fibres (insolubles et solubles) par once 3 :

Amandes : 2 g / oz

Lentilles (séchées): 1,95 g / oz

Pignons de pin : 1,8 g / oz

Pistaches : 1,7 g / oz

Arachides : 1,7 g / oz

Haricots (lima, rein, soja, etc.) 1,2 - 1,7 g / oz

Pacanes : 1 g / oz

Noix : 0,7 g / oz

Un produit à base de «noix mélangées» qui comprend des amandes, des arachides, des pacanes et des noix serait un excellent moyen d'obtenir un assortiment de noix les plus riches en fibres (ainsi que de nombreux autres nutriments et graisses saines).

Les céréales comme l'amarante et l'orge sont également de bonnes sources, tout comme les graines de tournesol. De nombreux fruits (pommes, poires, noix de coco, bananes, fraises, framboises) sont également riches en fibres.

JohnP
2015-04-03 20:23:14 UTC
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Comme déjà souligné, les noix et les légumineuses font de très bonnes collations. Ma seule mise en garde avec les noix est qu'elles sont également très denses en calories, donc pour avoir une collation copieuse, vous pouvez ajouter plus de calories que vous ne le souhaitez. Vous pouvez les combiner avec des fruits, du yogourt ou d'autres aliments similaires pour faire une collation saine qui ne soit pas aussi riche en calories par portion.

Si vous voulez maintenir un régime riche en fibres, il existe de nombreuses alternatives. vous pouvez les mélanger comme collations ou comme repas:

À titre de comparaison, 1 tasse d'amandes contient 11 grammes de fibres, 526 calories.

  • Framboises - 8 grammes par tasse, 65 calories.
  • Avocats - (1/2 avocat) - 7 grammes, 160 calories
  • Mûres - comme les framboises
  • Poires - 4 grammes , 80 calories par tasse.
  • Pois cassés - 16 grammes par tasse (cuits), 231 calories

Vous pouvez également faire:

  • Ajoutez une cuillère à soupe de graines de lin moulues aux smoothies ou similaires - près de 4 grammes de fibres et environ 30 calories. (Ajoute également des acides gras oméga-3)
  • Graines de chia - 5,5 grammes par cuillère à soupe, 65 calories

https://fullplateliving.org/high- fibre-foods / list

http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/high-fiber-foods / art-20050948

https://en.wikipedia.org/wiki/Flax#Flax_seeds



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Ce Q&R a été automatiquement traduit de la langue anglaise.Le contenu original est disponible sur stackexchange, que nous remercions pour la licence cc by-sa 3.0 sous laquelle il est distribué.
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